うには海流や餌（海藻）の関係で味・香り・色などさまざまで、荒波で育ったものが、風味・栄養共他に類を見ない程勝れており、昔から珍重され全国に親しまれています。弊社お薦め「印のうに」は独特の製法で一本一本真心込めて作り上げた味わいのある逸品です。