うに製造本舗 吉田水産は、厳選された北浦産うに・特牛イカ・北浦産干物・うるめ丸干しを加工製造所直販でご提供します。

下関北浦の厳選した素材を使ったとっておきの商品を産直価格でお届けします。

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山口北浦魚 開干し、丸干し

山口県ブランド魚「瀬付きあじ」
豊北町特牛港「うるめいわし」
こだわりの製法で加工しました。


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クール便 使用瀬付きあじ写真は開干です

北浦の瀬付きあじ

薄紅色の極上魚

山口ブランド魚の一つ、良質なエサを食べ、脂の乗ったおいしいアジに成長します。特に夏場は、脂乗りが抜群で、美味しい一夜干に仕上がります。

【保存方法】要冷凍

・瀬付きあじ開干L寸200g~袋2枚入【104】

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クール便 使用瀬付きあじ写真は丸干です

【保存方法】要冷凍

・瀬付きあじ丸干4L寸300g~3尾~4尾入【105】

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クール便 使用写真はイメージです

うるめ丸干目抜

うるめいわしの旨味凝縮

新鮮なうるめいわしを水揚げしたその場で天然ミネラル塩をほどこし、干し上げました。炭火か焙烙で、なければフライパンの余熱で青い色がややかわる程度に焼くと柔らかく、風味も豊かです。

【水揚げ製造期間】7月下旬~8月下旬
【保存方法】要冷蔵

・うるめ丸干目抜 1袋 35g【106】

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クール便 使用写真はイメージです

うるめ丸干一夜干

丸ごと美味

新鮮なうるめいわしを水揚げしたその場で天然ミネラル塩をほどこし、やわらかい一夜干しに仕上げました。骨もやわらかく内臓も少ないので丸ごと召し上がっていただけます。添加物も一切使用していません。

■山口県水産加工業連合 会長賞受賞(昭和61年度)
■山口県ふるさとの特産品 振興奨励賞受賞(平成7年度)

【保存方法】要冷凍

・うるめ丸干し一夜干 1袋 100g【108】

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焼きうるめ

絶妙な塩加減

山口県豊北町の特牛港で水揚げされた「うるめいわし」を加工してます。
塩加減は消費者、市場から高く評価いただいており、年配の方でもお召しいただけます。
本品は焼き調理済ですので、焼かずにそのまま召し上がれます。

【保存方法】常温

・焼きうるめ 1袋 35g【107】

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